养殖户反映没钱赚、亏本、工人工资发不出?

2018-06-12 11:37:20  来源: 韶关日报

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近期以来,猪肉价格出现大跳水,每公斤20元的价格成为市场常态,有时打折促销甚至低至每公斤14元。猪肉价格低,对于消费者来说是福音,但对于生猪养殖户来说却是一个恶梦。低价肉到底是喜事还是坏事?我们该高兴还是担忧?

猪肉卖出“白菜价”

“猪肉优惠了,每公斤只需16元,大家快来买呀!”农贸市场猪肉摊档传来的叫卖声让很多不常买菜的市民惊诧不已。在很多人的印象中,猪肉的价格鲜有低于每公斤20元的情况。目前猪肉价格这样“玩跳水”,是不是真的呢?

对市区多个农贸市场及超市走访后,记者了解到,虽然各地肉价有些小差异,但各卖场的猪肉报价基本差不多:上肉每公斤20元,瘦肉每公斤28元,排骨每公斤40元。由于肉的新鲜程度不同和品质不同,实际上顾客购买时肉价更低。有时市场为了提高销量而进行优惠促销,上肉甚至低至每公斤14元。并非所有肉类价格都那么亲民,如牛肉每公斤零售价84元,鸡肉每公斤零售价40元。跟这些肉相比,猪肉几乎只有一半的价格。

“现在猪肉都是卖的白菜价。”市区一家超市的主管钟先生告诉记者,相比以前,猪肉价格下降了很多,目前一直在低价位徘徊。“以前猪肉价格一般为每公斤26元至28元之间,现在一般猪肉都低于20元每公斤。”

猪肉价格的下降让天天与菜篮子打交道的市民得了不少实惠。正在一市场买菜的市民周女士告诉记者,低价肉让她省了不少钱,她说:“猪肉是家里最常买的肉类,无肉不成席,我家很多菜都要放点猪肉。这段时间猪肉便宜,买的量也比以前更多了。”

虽然大部分受访市民对猪肉价格下降持欢迎态度,但也有市民有不同的看法。“虽然猪肉价格下降减少了消费支出,但也十分有限。饮食要讲究营养均衡,其它鸡、鸭、蔬菜也是要吃的,总不能天天吃猪肉吧。”市民黄先生说道?;葡壬被沟P?,现在猪肉价格太低,以后会不会出现反弹,出现买不起肉的现象。

肉价跳水让养殖户很受伤

据了解,猪肉价格大幅下降始于2017年底,直到现在猪肉价格还维持在低位。猪肉价格降低,最大的受害者是生猪养殖户。很多养殖户反映:没钱赚、亏本、工人工资发不出。

“现在生猪出栏价格为每公斤11.4至11.6元左右,价格最低时候为每公斤9.6元。这个价格比我们的成本价还低,我们出栏一头猪,每公斤成本约为13至13.6元,现在养猪真的是赔本赚吆喝。”仁化县风顺养殖合作社负责人陈景标苦笑着说道。

据介绍,陈景标的养殖场目前生猪的存栏数为3000多头,现在养殖场正处于举步维艰的尴尬境地。养下去亏本,不养也亏本。生猪养殖也像其它农副业一样,从投入到产出需要一个较为漫长的过程。为了降低成本,很多养殖户都是自己饲养母猪来为养猪场供应猪苗,按照母猪长大到产出猪仔、猪仔再成长为猪苗、猪苗再成长为可出栏的肉猪的过程循环养殖。据悉,正是这个漫长的过程,让生猪养殖这艘“大船”一旦开动起来就难以调头。

生猪养殖是农村的重要产业之一,不少农户通过生猪养殖脱贫致富奔上了小康。除了一些大型的生猪养殖场,还有很多农民也参与生猪养殖,成为当地合作社的散养户。据陈景标透露,在生猪行情较好的时候,他们合作社生猪的数量可以达到2万多头。

“照这样的形势发展下去,散户会越来越少,最终可能会消失。”陈景标对近期猪肉价格走势并不乐观,他表示,可能要到7月中旬到8月初猪肉价格才会有小幅上涨。

全国市场大环境是推手

是什么原因造成猪肉价格下降的呢?“主要原因还是全国猪肉供应过剩造成的。”市农业局畜牧科叶庆强对这个问题发表了他的看法。据介绍,近段时间,北方养殖户大量增加,生猪出栏量随之大增,导致全国生猪供应量过剩,市场达到饱和,引起了猪肉价格的“跌跌不休”。他说:“生猪到了出栏时间一定要屠宰的,继续养下去则要亏本,所以价格低也要卖。”

叶庆强表示,猪肉价格下降是市场这只无形的“大手”调节的结果,多年来,我国猪肉价格起起伏伏地波动,并呈现一定的周期性,有人将之称为“猪周期”。他认为目前正是“猪周期”的谷底,过了这个谷底期,猪肉价格还会回归正常价格。

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本文来源:韶关日报 责任编辑:杨鹏
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